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domingo, 27 de agosto de 2017

Tarta fría de zanahoria, naranja y coco

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La receta de esta semana la tengo esperando para ser publicada desde finales de julio, que fui a visitar a mi familia valenciana y mi tía me enseño esta vistosa y sencilla tarta fría de zanahoria, naranja y coco.

Mi tía no tiene horno, así que se apaña muy bien preparando recetas tradicionales con su hornillo de gas, con el microondas y con la nevera.

Ahora que hace tanto calor a muchos no les apetece poner el horno, así que esta receta es ideal. Por otro lado, también es de esas tartas que se prestan a la elaboración con los más pequeños pues es realmente sencilla, pero al mismo tiempo el “cuidado” de cortar los bizcochos y disponerlos ordenados puede ser muy entretenido para ellos.

Esta tarta no tiene gelatina ni ningún ingrediente especial, sólo bizcochitos de tipo sobaos, naranja, zanahoria, coco rallado y nata para montar… y por supuesto un buen rato de refrigeración.