Pasta con nata, bacon y champiñones

Hoy traigo una receta que en casa utilizamos mucho porque es rápida, necesita pocos ingredientes y resulta agradable a casi todos los paladares: pasta con nata, bacon y champiñones.

Muchas personas identifican este tipo de recetas que llevan nata con la pasta carbonara, pero la pasta carbonara se realiza con huevo, no con nata (ya publicaré en otra ocasión la receta en el blog).

En cualquier caso, es una receta facilona de esas de “novatos en la cocina”. Aún así, como el blog surgió en un comienzo como recopilación de todas las recetas que voy elaborando… me parece justo que ésta también tenga un rinconcito en el blog. Además, no por ser sencilla va a ser menos válida que otras recetas ¿verdad?

Todo un básico de pasta para salir de un apuro. Apuntadla 😉

Pasta fresca

Parece que últimamente estoy dedicada a las recetas básicas o que sirven de base a otras recetas más elaboradas. En esta ocasión le toca el turno a la pasta fresca.

Estoy segura de que todos tenemos en casa una bolsa o bote con macarrones, espaguetis o algún tipo de pasta seca. De hecho, seguro que algunos también tienen una bandeja de pasta fresca rellena guardada en la nevera. Y la cuestión es que la pasta es un plato muy socorrido y que saca de un apuro en más de una ocasión. Además, es muy versátil y le viene bien casi todo; están riquísimas en ensaladas, con salsa de tomate casera (si es posible 😉), con un poco de mantequilla y queso, con verduras, con un sofrito de gambas, en forma de lasaña, y la lista no terminaría nunca…

Sushi

Me encanta el sushi; la forma, los colores, los sabores, la combinación de texturas,… Sin embargo, es bastante elaborado de hacer y no lo preparo muy a menudo, así que espero con ilusión las ocasiones en que voy con mis amigos a un restaurante japonés o asiático y me pongo hasta arriba de sushi de todos los tipos y colores.

Se puede encontrar mucha información en Internet sobre cómo elaborar este plato, aunque algunas opciones son más técnicas y correctas que otras. Yo reconozco que simplifico algunos pasos y aún así el resultado es bastante aceptable y mis rollos de sushi me salen buenísimos.