Indice-contenidos

jquery.min-pin-it.js

Pin-it-hover

Post-Relacionados-JS

domingo, 28 de febrero de 2016

Potaje dulce de castañas

Potaje-castañas-01

La receta que traigo hoy es de las recetas de mi abuela. Se trata de potaje de castañas. Es un postre dulce, que se puede tomar tanto frio como caliente y está delicioso.

La verdad es que la apariencia no es la más vistosa o atractiva, pero si os gustan las castañas, estoy prácticamente segura de que este dulce os gustará muchísimo.

Habitualmente suele prepararlo mi abuela y luego lo repartimos en botecitos y nos llevamos uno cada familia. No suele durar mucho… casi siempre se acaba ese mismo día o al siguiente tomándolo de postre.
domingo, 21 de febrero de 2016

Tarta rústica de la tía María (Torta Rustica Zia Maria)

Tarta-tia-Maria-02

A algunos les sonará el famoso libro de cocina italiana La cuchara de Plata. Hoy traigo dos recetas de ese libro. Hace unas semanas, cuando preparé la quiché de verduras, mi hermano me comentó sobre estas recetas que había visto en este libro que tiene su novia. Me parecieron muy interesantes, pero las acabé dejando para otra ocasión… y esa ocasión ya ha llegado

La receta por la que me decidí es la Tarta rústica de la tía María (Torta Rustica Zia Maria). Es una tarta con una masa base de tipo masa quebrada, rellena de jamón cocido, mortadela y queso, y cubierta por una capa de bechamel.
domingo, 14 de febrero de 2016

Mermelada de Naranja Dulce

Mermelada-naranja-dulce-05

Estamos en época de naranjas y en el patio de mi abuela hay varios naranjos cargaditos de esta fruta. Aunque nos hemos traído a casa una buena cantidad, a veces no da tiempo a comerlas todas antes de que empiecen a estropearse… así que ¿qué mejor idea que preparar un poco de mermelada de naranja?

Habitualmente en las tiendas es fácil encontrar mermelada amarga de naranja, pero no me explico por qué nunca encuentro mermelada dulce de naranja. Me gusta el toque ligeramente ácido o amargo de algunas mermeladas, pero el de la naranja amarga a veces me resulta excesivo.
domingo, 7 de febrero de 2016

Crestas de manzana 2.0

Crestas-manzana-01

Hacía tiempo que no preparaba crestas de manzana. Tenía pensado aprovechar para hacer fotos y actualizar la publicación anterior de crestas de manzana (la podéis ver aquí)… pero al final he pensado que es mejor dejar la publicación original y hacer una nueva entrada con las nuevas fotos e indicaciones.