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domingo, 14 de julio de 2019

Brownie de plátano

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Esta semana traigo una receta rápida y riquísima: brownies de plátano. Antes que nada, tengo que confesar que no soy chocolatera, y que a pesar de ello me ha encantado. No es nada empalagosa y el plátano da un toque jugoso realmente agradable al paladar.

Además, otro aspecto bueno de la receta es que, salvo por el chocolate que hay que fundirlo en un bol aparte, el resto se puede elaborar todo en el mismo recipiente y no hay que andar ensuciando chismes de cocina.
domingo, 7 de julio de 2019

Calamares a la riojana

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Hay pocas recetas saladas en el blog, pero poco a poco irán surgiendo más. En esta ocasión traigo unos calamares a la riojana. La receta es super sencilla; picar unas verduritas, sofreírlas con una pizca de aceite y especias, añadir los calamares, un poco de vino… y listo.

En serio, se hacen bastante rápidos, es sencilla y muy rica. Creo que es de esos platos típicos para principiantes en la cocina porque son resultones estéticamente y muy agradables al paladar sin tener una “intuición” muy desarrollada en el mundo de la cocina.